Das Restaurant

Gaststube

Saal und Nebensaal

Kellerstüberl

Biergarten

Standardkarte

Suppen

Maultaschensuppe
Rinderkraftbrühe mit Maultaschen und Gemüsestreifen
4,90 €

Leberspätzlesuppe
Rinderkraftbrühe mit Leberspätzle
4,90 €

Tomatencremesuppe
mit Sahnehaube
und gerösteten Weißbrotwürfeln
4,90 €

Vorspeisen und Salate

Gemischter Salat
an Kräuter-Joghurt-Dressing
5,20 €

Räucherfischteller
mit Forelle, Saibling und Lachs
dazu Preiselbeer-Sahnemeerrettich
9,90 €

Wildkräutersalat
mit Babyspinat, Radieschen und Kirschtomaten
an Balsamicodressing
dazu in Knoblauchbutter gebratener Garnelenspieß  11,20 €
dazu warmer Tomate-Mozzarrella-Spieß                    10,20 €

Salat Pute
Bunte Salatplatte an Kräuter-Joghurt-Dressing
mit gebratenen Putenbruststreifen
11,20 €

Salat Aumiller
Großer Salatteller
an Kräuter-, Joghurt- und American-Dressing
mit hausgebeiztem Lachs, Shrimps und Thunfisch
12,50 €

 

Hauptgerichte

Fleischpflanzerl
an Bratensauce
mit Apfelblaukraut
und Spätzle
10,50 €

Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites
und buntem Salat
12,50 €

Burgunderbraten vom Rind
mit Preiselbeerbirne
und Semmelknödel
dazu gemischter Salat
13,20 €

Wildgulasch
vom Reh und Hirsch
mit Apfelblaukraut
und Semmelknödel
14,50 €

Lammhaxerl geschmort
an Knoblauch-Tomaten-Sauce
mit mediterran angebratenem Gemüse
und Gnocchi
14,90 €

Medaillons vom Schweinefilet
an Champignonrahmsauce
mit Mandelbrokkoli
und Spätzle
15,90 €

Zwiebelrostbraten
auf Kässpatzen
mit Bratensauce
und Röstzwiebeln
dazu gemischter Salat
18,50 €

 

Fisch

Kissinger Forellenfilet
in Mandelbutter gebraten
mit Petersilienkartoffeln
und buntem Salat
15,90 €

Saiblingsfilet gebraten
an Kräuterrahmsauce
auf Gemüsestreifen
mit Petersilienkartoffeln
16,50 €

Dreierlei vom Fisch
Zander-, Lachs- und Schollenfilet gebraten
auf Bandnudeln mit Blattspinat
an Rieslingsauce
16,90 €

Vegetarisches

Hausgemachte Gemüselasagne
mit Parmesan
und Tomatensauce
9,50 €

Gnoochi in Butter angebraten
mit Kirschtomaten
und Gorgonzolasauce
dazu bunter Salat
10,90 €

Für den kleinen Hunger

Portion Spätzle mit Sauce
4,00 €

Portion Pommes frites
4,00 €

Kleine Kässpatzen
mit Röstzwiebeln
und buntem Salat
8,20 €

Kleines Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites
und gemischtem Salat
10,50 €

Brotzeiten

Bayerischer Wurstsalat
mit Salatgarnitur
und Schwarzbrot
7,50 €

Schweizer Wurstsalat
mit Salatgarnitur
und Schwarzbrot
7,70 €

Aumiller`s Brotzeitplatte
mit verschiedenen Wurst- und Käsespezialitäten
dazu Schwarzbrot
9,90 €



Nachspeisen

Kleine Leidenschaft
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
3,80 €

Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
4,80 €

Mousse im Glas
von weißer und dunkler Schokolade
mit Erdbeermark und Sahne
5,00 €

Marillenknödel
mit Vanilleeis, Fruchtgarnitur und Sahne
5,20 €

Apfelkücherl in Zimtzucker
mit Vanilleeis und Sahne
5,50 €


Weitere Eis- und Dessertvariationen finden Sie in unserer Eiskarte.

Unsere Tagesspezialitäten

Unsere Spargelspezialitäten


Spargelcremesuppe
mit gerösteten Mandeln und Sahnehaube
5,20 €


Spargel-Salat an Kräuter-Vinaigrette
mit Räucherlachs
8,20 €


Spargel an Sauce Hollandaise
mit Schnittlauchkartoffeln
14,50 €

Spargel an Sauce Hollandaise
mit gekochtem, rohem und Parma-Schinken
und Schnittlauchkartoffeln
16,90 €

Spargel an Sauce Hollandaise
mit Wiener Schnitzel vom Schweinerücken
und Schnittlauchkartoffeln
17,50 €

Spargel an Sauce Hollandaise
mit Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet
und Schnittlauchkartoffeln
18,20 €

Spargel an Bärlauchschaumsauce
mit gebratenem Zanderfilet
und Schnittlauchkartoffeln
18,50 €


Unsere Frühjahrs-Spezialitäten


Bärlauchschaumsuppe
mit gebratenem Garnelenspieß
7,50 €


Carpaccio vom Kohlrabi
mit Parmaschinken und Parmesan
an Kräuterdressing
8,70 €

Bunte Blattsalate
an Balsamicodressing
mit dreierlei Garnelen
gebacken - gebraten - im Brandteig
8,90 €


Ofenkartoffel mit Räucherlachs
dazu Schnittlauch-Sauerrahm
und Salatgarnitur
10,50 €

Nudelteigtaschen
mit Bärlauchfüllung
an Kräuterrahmsauce
dazu gemischter Salat
10,80 €

Gemischtes Gulasch vom Rind und Schwein
mit Dinkelnudeln
und buntem Salat
13,20 €

Brauhausschnitzel
Schweineschnitzel mit Speck und Romadur gefüllt
an Bratensauce
mit Kartoffelchips
und gemischtem Salat
15,20 €

Lammhüftsteak
mit Kräuterbutter
dazu Zucchini-Paprika-Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
15,50 €

Saltimbocca
Kalbsmedaillons mit Salbei und Parmaschinken gebraten
an Salbeisauce
mit Gnocchi
und buntem Salat
16,20 €

Lammrücken ausgelöst
mit Kräuter-Senf-Kruste
an Thymianjus
dazu Speckbohnen
und Rahmkartoffeln
18,50 €

Rinderfiletsteak
auf gebratenen Champignons
an Madeirasauce
mit Rahmkartoffeln
21,50 €


Topfenpalatschinken
mit Vanillesahne gratiniert
und Vanilleeis
5,50 €

Frische Erdbeeren
mit Vanilleeis und Sahne
5,80 €

Erdbeertiramisu    
Mascarpone Creme mit Löffelbiskuit,
frischen Erdbeeren und Sahne
5,80 €

Büffetvorschläge

Menüvorschläge

Menüvorschläge 2019

Menü I.

Schwäbische Festtagssuppe
mit dreierlei Einlagen
(Flädle, Leberspätzle und Brätnockerl)
* * *
Bunte Blattsalate
an Balsamicodressing
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
und Pinienkernen
* * *
Variationen vom Filet
Rind - Schwein - Pute
an Rahmsauce
mit buntem Gemüse
und Spätzle
* * *
Aumiller`s Dessertvariationen
mit verschiedenen Köstlichkeiten
(Apfelkücherl, Mousse,
Halbgefrorenes und Früchte)

Preis: 29,40 EUR

 
Menü II.

Karotten-Ingwer-Suppe
mit Sahnehaube
* * *
Saiblingsfilet gebraten
auf Gemüsestreifen
an Kräuterschaumsauce
mit Petersilienkartoffeln
* * *
Mousse von der dunklen Schokolade
mit Vanilleschaum

Preis: 25,20 EUR

Menü III.

Nockerlsuppe
Rinderkraftbrühe
mit Brät-, Griess- und Parmesannockerl
 * * *
Bunte Blattsalate
an Johannisbeerdressing
mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln
* * *
Medaillons von der Rehkeule
an Preiselbeerrahmsauce
mit Brokkoliröschen
und Kartoffel-Mandel-Bällchen
* * *
Bayerisch Creme im Glas
mit Erdbeermark und Sahne

Preis: 30,90 EUR
 

Menü IV.

Wildkräutersalat
an Balsamicodressing
mit warmen Tomate-Mozzarella-Spieß
* * *
Zanderfilet gebraten
auf Safranmöhrchen
mit Petersilienkartoffeln
* * *
Creme Brûlèe
mit frischen Früchten

Preis: 27,30 EUR



Menü V.

Bunte Blattsalate
an Honig-Balsamico-Dressing
mit gebackenen Garnelen
* * *
Rinderlendensteak
mit Kräuter-Senf-Kruste
an Rahmsauce
mit Speckbohnen
und Pommes frites
* * *
Eisspezialitäten vom Bauernhof
(drei verschiedene Eissorten – je nach Jahreszeit)
mit Fruchtmark und Sahne

Preis: 30,70 EUR

 

Menü VI.

Spinatschaumsuppe
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
* * *
Lachsfilet pochiert ODER gebraten
auf Gemüsenudeln
an Rieslingsauce
* * *
Topfenpalatschinken
mit Vanillesahne gratiniert
und Vanilleeis

Preis: 24,30 EUR



Menü VII.

Lachs-Crépes-Roulade
mit Rucolasalat
an Hibiskus-Balsamico-Dressing
* * *
Medaillons vom Kalbsrücken
an Madeirajus
mit glacierten Möhrchen
und Rahmkartoffeln
* * *
Halbgefrorenes
von der weißen und dunklen Schokolade
an Fruchtspiegel

Preis: 29,70 EUR

 

Menü VIII.

Bunte Blattsalate
an Kräuter-Joghurt-Dressing
mit gebraten Champignons und Kräutersaitlingen
* * *
Dreierlei vom Fisch
Lachs-, Zander- und Schollenfilet gebraten
an Rieslingsauce
auf Bandnudeln mit Blattspinat
* * *
Apfelkücherl in Zimtzucker
mit Vanilleeis

Preis: 28,50 EUR



Menü IX.

Hausgebeizter Lachs
auf Röstinchen mit Salatgarnitur
und Schnittlauch-Creme-Frâiche
* * *
Ochsenfiletsteak
an Rotweinsauce
mit glacierten Möhrchen
und Rösti
* * *
Feigen in Cassis
mit Vanilleeis

Preis: 34,70 EUR


 

Menü X.

Tomatensuppe
mit Sahnehaube
und gerösteten Weißbrotwürfeln
* * *
Lammhüftsteak
mit Kräuterbutter
dazu Zucchini-Paprika-Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
* * *
Topfen-Griess-Nockerl
mit Fruchtspiegel

Preis: 23,50 EUR




Menü XI.

Bunter Salat
an Kräuter-Joghurt-Dressing
mit Pinien-, Sonnenblumen- und Kürbiskernen
* * *
Kalbsbraten
an Champignonrahmsauce
mit Mandelbrokkoli
und Spätzle
* * *
Topfenschaum
an Fruchtspiegel

Preis: 24,80 EUR

 

Menü XII.

Feldsalat
an Walnussdressing
mit Speck und Croutons
* * *
Barbarie Entenbrust
an Cointreausauce
mit glacierten Zuckerschoten
und Rahmkartoffeln
* * *
Mousse von der dunklen und weißen Schokolade
im Glas
mit Himbeermark

Preis: 28,30 EUR



Menü XIII.

Rinderkraftbrühe
mit Brätstrudel und Gemüsestreifen
* * *
Schweinefilet am Stück gebraten
an Pfeffersauce
mit buntem Gemüse
und Rahmkartoffeln
* * *
Obstsalat
mit Vanilleeis

Preis: 24,20 EUR


 

Menü XIV.

-  Einheitliches Menü  -

Variationen vom Fisch
mit gebackenen Garnelen,
hausgebeiztem Lachs
geräuchertem Forellenfilet
und Fischpralinen
dazu Sahnemeerrettich
* * * *
Roastbeef
rosa gebraten
an Holunder-Zwiebel-Sauce
mit Brokkoliröschen
und Herzoginkartoffeln
* * * *
Vanillehalbgefrorenes
mit Portweinschaum

Preis: 33,20 EUR

Räumlichkeiten & Speisen