Das Restaurant

Genießen Sie unsere qualitätsbewußte, regionale Küche - bodenständig aber nicht ohne Raffinesse,  Frische und Natürlichkeit bei den Produkten und mit Sorgfalt und viel Liebe beim Service und Arrangement.
In der Küche zaubert Küchenmeister Michael Vogt mit Mitarbeitern besondere Köstlichkeiten. Serviert werden bayrisch-schwäbische Schmankerln und jahreszeitbezogene Spezialitäten wie z.B. im Frühjahr Spargel in allen Variationen und Wild- und Krautgerichte im Herbst/Winter.

Liebe Gäste, bitte haben Sie dafür Verständniss, dass das Mitführen von Hunde in allen unseren Gasträumen des Restaurants, sowohl im à la carte Bereich als auch bei geschlossenen Gesellschaften, nicht gestattet ist. Vielen Dank.

Wir werden Sie mit unserer Gastfreundlichkeit begeistern!

Gaststube

Saal und Nebensaal

Kellerstüberl

Biergarten

Standardkarte

Weiterhin könnt Ihr auch gerne die Speisen zum Abholen bestellen.

Bestellt bitte Eure Wunschgerichte telefonisch unter 08233/74370

Wochen-Schmankerl

Sommerliche Blattsalate
mit gebratenen Pfifferlingen
an Balsamicodressing
und Parmesankäse
13,20 €

Salat Saibling
Große Salatplatte
an Kräuter-Joghurt-Dressing
mit gebratenem Saiblingsfilet
15,80 €

Cordon Bleu vom Schwein
mit Schinken und Emmentaler gefüllt
dazu Bratkartoffeln
und gemischter Salat
16,50 €

Aumiller´s Grillteller
mit Rinderlende, Schweinenackensteak und Putenbrust
Grilltomate, Speck und Kräuterbutter
dazu Pommes frites
und bunter Salatteller
18,20 €

Heiße Zwetschgen
mit Vanilleeis
und Sahne
5,50 €

Unsere Spät-Sommer-Spezialitäten

Suppen, Salate und Vorspeisen

Grießnockerlsuppe
Rinderkraftbrühe mit Grießnockerl
5,50 €

Kürbisrahmsuppe
mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl
5,80 €

Bruschetta
Weiß- und Schwarzbrot
mit Tomaten-Basilikum-Ragout
5,50 €

Gemischter Salat
an Kräuter-Joghurt-Dressing
5,80 €

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Rucola und Parmesan,
Olivenöl und Balsamicoessig
9,80 €

Wildkräutersalat
mit Babyspinat, Radieschen, Kirschtomaten,
Apfelspalten und Pinienkernen
an Preiselbeerdressing
dazu Fetakäse mit einer Kruste aus Nüssen und Sesam
13,50 €

Hauptgerichte

Schweinehalsbraten
an Dunkelbiersauce
mit Apfelblaukraut,
Semmel- und Kartoffelknödel
13,80 €

Schweineschnitzel „Wiener Art"
mit Pommes frites
und gemischtem Salat
14,20 €

Wildgulasch vom Reh und Hirsch
mit Apfelblaukraut, Preiselbeeren
und Semmelknödel
15,00 €

Putenbrust mit Cornflakes paniert
an Currysauce
dazu gebratene Ananas
und Basmatireis
sowie bunter Salat
15,80 €

Zwiebelrostbraten
an Bratensauce
mit Spätzle und Röstzwiebeln
dazu gemischter Salat
19,50 €

Medaillons vom Kalbsrücken
an Pfifferling-Rahmsauce
mit Mandelbrokkoli
und Spätzle
19,80 €

„Urlaubs-Erinnerungen"

Spaghetti ai Frutti di Mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten
an Kräuter-Knoblauch-Sauce
11,20 €

Tiroler Bauern-Gröstl
mit Spiegelei und buntem Salat
12,20 €

Szegediner Gulasch
mit ungarischer Kolbasz
dazu Semmelknödel
und gemischter Salat
12,50 €

Lammhüftsteak und -koteletts
mit Knoblauch gebraten
dazu griechisches Zaziki,
Rosmarinkartoffeln und Butterbohnen
16,50 €

Piccata milanese
Schweinefilet im Parmesan-Ei-Mantel
an Tomatensauce mit feinen Bandnudeln
dazu buntem Salatteller
17,50 €

Nudeln & Vegetarisches

Rote-Beete-Bratling
an Kräuterschaumsauce
mit Basmatireis
dazu gemischter Salat
12,20 €

Feine Bandnudeln
mit gebratenen Pfifferlingen
an Zitronenmelissensauce
dazu bunter Salat
15,20 €

Fisch

Saiblingsfilet gebraten
auf Kohlrabi-Kartoffel-Ragout
mit Petersilienschaum
16,80 €

Dreierlei vom Fisch
Garnelen, Zander- und Lachsfilet gebraten
an Rieslingsauce auf Bandnudeln mit Babyspinat
17,50 €

Für den kleinen Hunger

Portion Spätzle mit Sauce
4,50 €

Portion Pommes frites
4,50 €

Kleine Kässpatzen mit Röstzwiebeln
und buntem Salat
9,50 €

Kleines Schweineschnitzel „Wiener Art"
mit Pommes frites und gemischtem Salat
11,20 €

Brotzeiten

Hausgemachte Bratensulz
mit Brot
7,50 €
mit Bratkartoffeln
9,50 €

Bayrischer Wurstsalat
mit Salatgarnitur und Schwarzbrot
7,70 €

Schweizer Wurstsalat
mit Salatgarnitur und Schwarzbrot
7,90 €

Nachspeisen

Kleine Leidenschaft
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
3,90 €

Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne
4,80 €

Marillenknödel mit Vanilleeis,
Fruchtgarnitur und Sahne
5,50 €

Mousse von der weißen und dunklen Schokolade im Glas
mit Erdbeermark und Sahne
5,50 €

Apfelkücherl in Zimtzucker
mit Vanilleeis und Sahne
5,80 €

Für Umbestellungen von Sättigungsbeilage oder Gemüse auf gemischten Salat
berechnen wir einen Aufpreis von 2,00 EUR.

Unsere Tagesspezialitäten

Büffetvorschläge

Menüvorschläge

Menüvorschläge 2019

Menü I.

Schwäbische Festtagssuppe
mit dreierlei Einlagen
(Flädle, Leberspätzle und Brätnockerl)
* * *
Bunte Blattsalate
an Balsamicodressing
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
und Pinienkernen
* * *
Variationen vom Filet
Rind - Schwein - Pute
an Rahmsauce
mit buntem Gemüse
und Spätzle
* * *
Aumiller`s Dessertvariationen
mit verschiedenen Köstlichkeiten
(Apfelkücherl, Mousse,
Halbgefrorenes und Früchte)

Preis: 29,40 EUR

 
Menü II.

Karotten-Ingwer-Suppe
mit Sahnehaube
* * *
Saiblingsfilet gebraten
auf Gemüsestreifen
an Kräuterschaumsauce
mit Petersilienkartoffeln
* * *
Mousse von der dunklen Schokolade
mit Vanilleschaum

Preis: 25,20 EUR

Menü III.

Nockerlsuppe
Rinderkraftbrühe
mit Brät-, Griess- und Parmesannockerl
 * * *
Bunte Blattsalate
an Johannisbeerdressing
mit gerösteten Schwarzbrotwürfeln
* * *
Medaillons von der Rehkeule
an Preiselbeerrahmsauce
mit Brokkoliröschen
und Kartoffel-Mandel-Bällchen
* * *
Bayerisch Creme im Glas
mit Erdbeermark und Sahne

Preis: 30,90 EUR
 

Menü IV.

Wildkräutersalat
an Balsamicodressing
mit warmen Tomate-Mozzarella-Spieß
* * *
Zanderfilet gebraten
auf Safranmöhrchen
mit Petersilienkartoffeln
* * *
Creme Brûlèe
mit frischen Früchten

Preis: 27,30 EUR



Menü V.

Bunte Blattsalate
an Honig-Balsamico-Dressing
mit gebackenen Garnelen
* * *
Rinderlendensteak
mit Kräuter-Senf-Kruste
an Rahmsauce
mit Speckbohnen
und Pommes frites
* * *
Eisspezialitäten vom Bauernhof
(drei verschiedene Eissorten – je nach Jahreszeit)
mit Fruchtmark und Sahne

Preis: 30,70 EUR

 

Menü VI.

Spinatschaumsuppe
mit gerösteten Weißbrotwürfeln
* * *
Lachsfilet pochiert ODER gebraten
auf Gemüsenudeln
an Rieslingsauce
* * *
Topfenpalatschinken
mit Vanillesahne gratiniert
und Vanilleeis

Preis: 24,30 EUR



Menü VII.

Lachs-Crépes-Roulade
mit Rucolasalat
an Hibiskus-Balsamico-Dressing
* * *
Medaillons vom Kalbsrücken
an Madeirajus
mit glacierten Möhrchen
und Rahmkartoffeln
* * *
Halbgefrorenes
von der weißen und dunklen Schokolade
an Fruchtspiegel

Preis: 29,70 EUR

 

Menü VIII.

Bunte Blattsalate
an Kräuter-Joghurt-Dressing
mit gebraten Champignons und Kräutersaitlingen
* * *
Dreierlei vom Fisch
Lachs-, Zander- und Schollenfilet gebraten
an Rieslingsauce
auf Bandnudeln mit Blattspinat
* * *
Apfelkücherl in Zimtzucker
mit Vanilleeis

Preis: 28,50 EUR



Menü IX.

Hausgebeizter Lachs
auf Röstinchen mit Salatgarnitur
und Schnittlauch-Creme-Frâiche
* * *
Ochsenfiletsteak
an Rotweinsauce
mit glacierten Möhrchen
und Rösti
* * *
Feigen in Cassis
mit Vanilleeis

Preis: 34,70 EUR


 

Menü X.

Tomatensuppe
mit Sahnehaube
und gerösteten Weißbrotwürfeln
* * *
Lammhüftsteak
mit Kräuterbutter
dazu Zucchini-Paprika-Gemüse
und Rosmarinkartoffeln
* * *
Topfen-Griess-Nockerl
mit Fruchtspiegel

Preis: 23,50 EUR




Menü XI.

Bunter Salat
an Kräuter-Joghurt-Dressing
mit Pinien-, Sonnenblumen- und Kürbiskernen
* * *
Kalbsbraten
an Champignonrahmsauce
mit Mandelbrokkoli
und Spätzle
* * *
Topfenschaum
an Fruchtspiegel

Preis: 24,80 EUR

 

Menü XII.

Feldsalat
an Walnussdressing
mit Speck und Croutons
* * *
Barbarie Entenbrust
an Cointreausauce
mit glacierten Zuckerschoten
und Rahmkartoffeln
* * *
Mousse von der dunklen und weißen Schokolade
im Glas
mit Himbeermark

Preis: 28,30 EUR



Menü XIII.

Rinderkraftbrühe
mit Brätstrudel und Gemüsestreifen
* * *
Schweinefilet am Stück gebraten
an Pfeffersauce
mit buntem Gemüse
und Rahmkartoffeln
* * *
Obstsalat
mit Vanilleeis

Preis: 24,20 EUR


 

Menü XIV.

-  Einheitliches Menü  -

Variationen vom Fisch
mit gebackenen Garnelen,
hausgebeiztem Lachs
geräuchertem Forellenfilet
und Fischpralinen
dazu Sahnemeerrettich
* * * *
Roastbeef
rosa gebraten
an Holunder-Zwiebel-Sauce
mit Brokkoliröschen
und Herzoginkartoffeln
* * * *
Vanillehalbgefrorenes
mit Portweinschaum

Preis: 33,20 EUR

Räumlichkeiten & Speisen